Čoko lolipops s preljevom od tamne, bijele i ruby čokolade

by Mini Chef

Ove su kuglice upravo stvorene da izmame osmijeh na lice, jer osim što su zaista napravljene od samo par sastojaka i brzo gotove, super su kremaste i ukusne, a mijenjaju izgled ovisno o tome u što ih uvaljate. Dopustite klincima neka zamažu ruke čokoladom i poližu prstiće. Recept nije zahtjevan, a sastojke za kuglice je do savršenstva izvagao, izmješao i povezao Kenwood Titanium Chef Baker.

U veliku posudu kuhinjskog robota Kenwood Titanium Chef Baker od 5 litara stavili smo:

250 g mljevenih keksi (plazma ili digestive)
1 cijeđena naranča
1 žličica ruma
1 vanilin šećer
200 g maslaca sobne temperature
150 g rastopljene bijele čokolade
tamna, bijela i ruby čokolada za dekoraciju
slamkice

Kekse smo samljeli u sjeckalici. Prelijte ih sokom jedne naranče s vanilin šećerom pa dodajte i sol. Maslac ostavite na sobnoj temperaturi pa ga izmiksajte dok ne postane kremast. Dodajte kekse sa sokom i žličicom ruma te dobro izmiksajte, a zatim umiješajte i otopljenu bijelu čokoladu.

Ostavite u hladnjaku da se stisne dovoljno da možete formirati kuglice. Dlanovima formirajte kuglice i posložite na podlogu. U međuvremenu u mikrovalnoj pećnici ili na pari rastopite čokolade za dekoraciju i prešarajte svoje kuglice.

Stavite u hladnjak da se ohlade i stisnu i poslužite. Možete ih staviti u čašu da izgledaju kao buketić. Naše su odmah nestale pa nismo stigli poslikati dekoraciju kako smo zamislili.