Šarena tortica od palačinki za Noć vještica

by Mini Chef

Prva asocijacija jeseni je u zamišljanju predivnih boja koje krase ovo godišnje doba. Iz Mini Chef kuhinje stiže nam recept u svim nijansama jeseni, a idealan je za pripremu uoči Noći vještica poznatom kao Halloween. Na veselje mlađih ukućana zabava za najstrašniju večer u godini je zagarantirana, a vesele boje, miris jesenskih plodova i neodoljive palačinke garantiraju da će svi ukućani “omastiti brk”. Ako zabavi dodate i prigodne kostime biti će ovo večer za pamćenje.

Sastojci za palačinke:

3 jaja
300 g brašna (malo više nego bi stavili obično)
žličica soli
1 vanilin šećer
malo ruma
3 dcl mlijeka
1 dcl mineralne vode
šaka špinata
pire od bundeve
smrznute borovnice
1 žlica kakaa

Sastojci za kremu:

150 g mljevenog oraha
30 g šećera u prahu
aroma vanilije
žličica ruma
1 dcl mlijeka

U zagrijano mlijeko do vrenja dodajte pomješani mljeveni orah i šećer. Lagano miješajte da se napravi fina krema te dodaj rum i aromu vanilije. Ostavite da se ohladi. Savršeno glatku smjesu za palačinke dobili smo koristeći Kenwood Chef Baker u koji jednostavno stavite sve sastojke i pustite ga da odradi ostatak posla. S motorom od 1500 W i zdjelom od 4,6 l može podnijeti najveća opterećenja miješanja. Velika prednost je i automatsko postavljanje brzine. Rezultat je glatkoća smjese, savršeno povezane namirnice koje su tada spremne za najukusnije palačinke. Gotovu smjesu podijelili smo u 4 posude koje smo ‘obojali’:

Zelenu boju dobili smo dodavajući špinat (1 šaka)
Narančastu od bundevinog pirea
Crnu dodavajući kakao
Ljubičastu od borovnica koje smo prethodno izblendali

Od svake smjese smo ispekli palačinke na tavici, malo deblje nego inače jer je i sama smjesa dosta gusta. Palačinke slažemo po bojama kao tortu, a između punimo kremom od oraha. Kada namažete posljednju palačinku ukrasite s jezgrom oraha i prelijte medom. Možete odmah krenuti jesti. Dobar tek!