by Mini Chef

Prva asocijacija jeseni je u zamišljanju predivnih boja koje krase ovo godišnje doba. Iz Mini Chef kuhinje stiže nam recept u svim nijansama jeseni, a idealan je za pripremu uoči Noći vještica poznatom kao Halloween. Na veselje mlađih ukućana zabava za najstrašniju večer u godini je zagarantirana, a vesele boje, miris jesenskih plodova i neodoljive palačinke garantiraju da će svi ukućani “omastiti brk”. Ako zabavi dodate i prigodne kostime biti će ovo večer za pamćenje.

Sastojci za palačinke:

  • 3 jaja
  • 300 g brašna (malo više nego bi stavili obično)
  • žličica soli
  • 1 vanilin šećer
  • malo ruma
  • 3 dcl mlijeka
  • 1 dcl mineralne vode
  • šaka špinata
  • pire od bundeve
  • smrznute borovnice
  • 1 žlica kakaa

Sastojci za kremu:

  • 150 g mljevenog oraha
  • 30 g šećera u prahu
  • aroma vanilije
  • žličica ruma
  • 1 dcl mlijeka

U zagrijano mlijeko do vrenja dodajte pomješani mljeveni orah i šećer. Lagano miješajte da se napravi fina krema te dodaj rum i aromu vanilije. Ostavite da se ohladi. Savršeno glatku smjesu za palačinke dobili smo koristeći Kenwood Chef Baker u koji jednostavno stavite sve sastojke i pustite ga da odradi ostatak posla. S motorom od 1500 W i zdjelom od 4,6 l može podnijeti najveća opterećenja miješanja. Velika prednost je i automatsko postavljanje brzine. Rezultat je glatkoća smjese, savršeno povezane namirnice koje su tada spremne za najukusnije palačinke. Gotovu smjesu podijelili smo u 4 posude koje smo ‘obojali’:

  • Zelenu boju dobili smo dodavajući špinat (1 šaka) 
  • Narančastu od bundevinog pirea
  • Crnu dodavajući kakao
  • Ljubičastu od borovnica koje smo prethodno izblendali

Od svake smjese smo ispekli palačinke na tavici, malo deblje nego inače jer je i sama smjesa dosta gusta. Palačinke slažemo po bojama kao tortu, a između punimo kremom od oraha. Kada namažete posljednju palačinku ukrasite s jezgrom oraha i prelijte medom. Možete odmah krenuti jesti. Dobar tek!

Recept: Mini Chef

Photo: Mini Chef