by Mini Chef
Dolazak jeseni tradicionalno obilježavamo slasticama od kruške. Već neko vrijeme kiša ne prestaje, čarape su omiljeni odjevni predmet, a kuća vapi za toplinom i finim mirisima kuhinje. Zato smo se odlučili iskoristiti omiljene kruške i napraviti Crumble s kruškama od čijih sastojaka kuća odmah zamiriši po vaniliji i cimetu.
![](https://chic.hr/wp-content/uploads/2021/10/Kenwood-1-1024x768.jpg)
Kompot od krušaka:
- 4 velike kruške
- 1 limun
- 1 naranča
- 2 žlice smeđeg šećera
- 1 žličica cimeta
- zvjezdasti anis
![](https://chic.hr/wp-content/uploads/2021/10/Kenwood-4-1024x768.jpg)
Kruške ogulite i prerežite po dužini na pola. Limun i naranču također prepolovite. Stavite sve ostale začine i šećer u lonac i prelijte vodom. Kuhajte 15 minuta.
![](https://chic.hr/wp-content/uploads/2021/10/Kenwood-6-768x1024.jpg)
Biskvit:
- 250 g brašna
- 2 čajne žličice praška za pečenje
- prstohvat soli
- 3 žlice smeđeg šećera
- 150 g maslaca
Od nedavno cijeli posao miješanja odradi Kenwood Chef Baker dok bi prije rukama gnječili ovu smjesu kako bi se maslac dobro izradio. Jednostavno stavite sve sastojke i s mješalicom za tijesto izradite biskvit koji stavite u kalup za pečenje te pečete na 200 stupnjeva oko 15 minuta.
![](https://chic.hr/wp-content/uploads/2021/10/Kenwood-5-768x1024.jpg)
Krema od vanilije:
- 500 g mascarponea
- 4 žumanjka
- 80 g šećera
- 45 g gustina
- 500 ml mlijeka
- 1/2 štapića vanilije
Izmješajte 1/2 mlijeka, žumanjke i polovicu šećera mikserom te polako dodajte gustin. Ostatak mlijeka, šećera i štapić vanilije prokuhajte te u vrelo mlijeko dodajte napravljenu smjesu. Prije dodavanja izvadite štapić vanilije. Kada se krema zgusne ostavite ju da se hladi te u nju dodajte mascarpone i sve dobro izmiješajte mikserom.
![](https://chic.hr/wp-content/uploads/2021/10/Kenwood-3-1024x768.jpg)
Dalje je lako! Pripremite čaše ili zdjelice pa grubo izmrvite pečeni crumble na dno, malo pokapajte sokom od kompota po njemu pa stavite kremu od vanilije, pa još malo crumble-a, pa još malo kreme i na vrh stavite kuhanu krušku koja je totalna senzacija za okuse u ovoj kombinaciji.
![](https://chic.hr/wp-content/uploads/2021/10/Kenwood-2-1024x768.jpg)
Dobar tek!
Recept: Mini Chef
Photo: Mini Chef